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食品營養(yǎng)與健康2022研討會在邯鄲召開
正值2022年國慶節(jié)前夕，《食品營養(yǎng)與健康2022研討會》在千年古城邯鄲召開，河北乾隆御酒業(yè)有限公司董事長、黨支部書記張懷鎮(zhèn)受邀參加會議。會議通過分析我國食品營養(yǎng)與健康產(chǎn)業(yè)面臨的機遇和挑戰(zhàn)，把脈食品營養(yǎng)與健康產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢；闡述了企業(yè)拓展策略；同時，剖析了國內(nèi)外營養(yǎng)食品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀，分享了食品營養(yǎng)與健康產(chǎn)業(yè)發(fā)展的典型案例。
會上，河北乾隆御酒業(yè)董事長張懷鎮(zhèn)提出：“在經(jīng)濟科技全球化、國際競爭日益激烈的背景下，圍繞營養(yǎng)健康食品的研究將更加趨于系統(tǒng)化，形成以多學科交叉為基礎(chǔ)，分析與綜合并重、微觀與宏觀相結(jié)合的研究體系”。并拿旗下產(chǎn)品《杞棗貪黑酒》為例，講解多學科努力能夠給食品健康帶來的影響。
《杞棗貪黑酒》在傳統(tǒng)白酒生產(chǎn)工藝基礎(chǔ)上特別添加了枸杞子、大棗、冀紫439黑小麥三種原料共同入池發(fā)酵，為了研究最好的藥食比例、最合適的發(fā)酵時間，河北乾隆御酒業(yè)與中國食品發(fā)酵研究院進行了深度且嚴謹?shù)拈L期合作，歷時三年磨一劍，劍出光寒十四州，杞棗貪黑酒繼承了中國傳統(tǒng)白酒的風味，融合了枸杞、大棗、黑小麥的藥食精華，成功在國家白酒標準之上起草了新的執(zhí)行標準并榮獲國家發(fā)明專利，為推動食品健康化、營養(yǎng)化出了一份力，產(chǎn)品上市后深受廣大消費者喜愛。
會議結(jié)尾河北乾隆御酒業(yè)董事長張懷鎮(zhèn)再次致辭：“疫情當下，百業(yè)艱難，這時更要我們沉下心來，苦練內(nèi)功，警世賢文里有一句話很有意思：“寶劍鋒從磨礪出，梅花香自苦寒來”，無論是一個人還是一家企業(yè)，想要獲得成功和擁戴，無一不是經(jīng)過了各種各樣的磨難和修行，并將自己的路一以貫之的堅持下去，最終成就了他們自己，與諸君共勉，讓我們攜手成為中國食品健康領(lǐng)域的一塊拼圖。
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